Amarelo de Gardênia

Propriedades Químicas

Uso do Produto

Gardenia Yellow, um pigmento natural de alta qualidade extraído do fruto de Gardenia jasminoides, é amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas por sua excelente solubilidade em água e estabilidade. Proporciona um tom vibrante, natural, do amarelo ao dourado a produtos como macarrão instantâneo, sucos de frutas, confeitos e itens de panificação. No setor têxtil e de tingimento, é valorizado como um biocorante ecológico para seda e lã, oferecendo boa afinidade com fibras naturais. Além de suas propriedades de coloração, Gardenia Yellow é altamente valorizado nas indústrias farmacêutica e nutracêutica por seu rico conteúdo de crocina, que possui potentes benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios e coleréticos. Além disso, é cada vez mais utilizado na indústria cosmética como ingrediente funcional em formulações naturais para cuidados com a pele, ajudando a iluminar o tom da pele e a proteger contra o estresse oxidativo.