Mogrosídeo

Uso do Produto

Mogrosídeo, o principal componente ativo extraído de Siraitia grosvenorii (Monk Fruit), é um adoçante natural de alta intensidade e zero calorias amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas. Conhecido por ser até 300 vezes mais doce que a sacarose, é um substituto ideal do açúcar para bebidas sem açúcar, produtos lácteos e produtos de panificação, atendendo especificamente aos mercados de diabéticos e de controle de peso. Além de seu poder adoçante, é altamente valorizado nos setores farmacêutico e nutracêutico por suas potentes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e de limpeza pulmonar, sendo frequentemente utilizado em xaropes herbais para tosse e formulações calmantes para a garganta. Além disso, sua excelente estabilidade térmica e solubilidade fazem dele um ingrediente versátil em alimentos funcionais e suplementos dietéticos especializados, oferecendo uma solução clean-label para reduzir a ingestão calórica sem comprometer o sabor.